Doğrudan uygulamadan alınmış 14 adet Mutfak sorusu; her biri şıkları, doğru cevabı ve tek satırlık açıklamasıyla.
Mutfak — 14 sorunun tamamı
Doğru şık vurgulanmıştır; altındaki not, oyuncuların uygulamada gördüğü açıklamadır.
Kolay1. Türkiye'de özellikle kahvaltıların vazgeçilmezi olan, üzeri susamla kaplı halka şeklindeki geleneksel sokak lezzeti nedir?
Cevap: Simit
Simit, pekmeze bulandıktan sonra susamlanıp fırınlanan, Türk mutfağının en yaygın ve sevilen sokak yiyeceklerinden biridir.
Kolay2. Çok ince açılmış yufkaların arasına fıstık veya ceviz konularak şerbetle tatlandırılan ünlü geleneksel Türk tatlısı hangisidir?
- Künefe
- Baklava
- Revani
- Sütlaç
Cevap: Baklava
Baklava, ince el açması yufkaları, tereyağı ve yoğun şerbetiyle Türk mutfağının dünya genelinde en çok tanınan tatlısıdır.
Kolay3. İnce açılan hamurun içine kıyma konularak kapatılan, haşlandıktan sonra yoğurt ve sosla servis edilen geleneksel hamur işi hangisidir?
- Mantı
- Erişte
- Börek
- Gözleme
Cevap: Mantı
Mantı, özellikle Kayseri yöresiyle özdeşleşmiş, üzerine sarımsaklı yoğurt, kızdırılmış tereyağı ve sumak dökülerek yenen popüler bir yemektir.
Orta4. Geleneksel Türk kahvaltılarında sıkça karıştırılarak tüketilen üzüm şırası özü (pekmez) ile susam ezmesinin birleşimi nedir?
- Tahin-Pekmez
- Bal-Kaymak
- Tereyağı-Bal
- Reçel-Peynir
Cevap: Tahin-Pekmez
Tahin ve pekmezin bir araya gelmesiyle oluşan karışım, kış aylarında enerji verici ve besleyici bir kahvaltılık olarak tüketilir.
Kolay5. Yoğurt, su ve tuzun çırpılmasıyla hazırlanan, köfte ve döner gibi et yemeklerinin yanında sıkça içilen ferahlatıcı içecek nedir?
- Şalgam suyu
- Limonata
- Ayran
- Boza
Cevap: Ayran
Ayran, Türk kültürüne özgü, özellikle milli yemeklerin yanında sindirimi kolaylaştıran ferahlatıcı soğuk içecektir.
Kolay6. İnce pide hamurunun üzerine kıyma, soğan ve maydanoz karışımı sürülüp fırınlanan çıtır çıtır geleneksel pide türü nedir?
- Pide
- Lahmacun
- Gözleme
- Cantık
Cevap: Lahmacun
Lahmacun, genellikle 'Türk pizzası' olarak bilinse de, üzerine limon sıkılıp maydanoz koyularak sarılarak yenen özgün bir lezzettir.
Kolay7. Türkiye'de özellikle kış aylarında şifa niyetine çokça tüketilen, limon ve sarımsakla tatlandırılan kırmızı renkli çorba hangisidir?
- Mercimek Çorbası
- Tarhana Çorbası
- Ezogelin Çorbası
- Yayla Çorbası
Cevap: Mercimek Çorbası
Kırmızı veya sarı mercimekle yapılan çorba, Türkiye'de hemen her restoranda ve evde her mevsim severek içilen en klasik çorbadır.
Kolay8. Tüm dünyada 'Turkish Delight' olarak bilinen, gül, fıstık veya fındık aromalı küp şeklindeki geleneksel Türk şekerlemesi nedir?
- Pişmaniye
- Lokum
- Cezerye
- Akide Şekeri
Cevap: Lokum
Lokum, nişasta ve şeker bazlı, yumuşak yapısıyla kahvenin yanında ikram edilen en meşhur geleneksel tatlımızdır.
Orta9. Baharatlarla harmanlanmış temizlenmiş kuzu ince bağırsağının şişe sarılarak yatay şekilde kömür ateşinde pişirilmesiyle yapılan ünlü sakatat yiyeceği nedir?
- Şırdan
- Mumbar
- Kokoreç
- Kelle Paça
Cevap: Kokoreç
Kokoreç, ince kıyılıp kimyon, pul biber ve kekikle tatlandırılarak yarım ekmek arasında sunulan popüler bir gece yiyeceğidir.
Orta10. Özellikle güney illerimizde kebapların yanında tüketilen, mor havuç ve şalgam yumrusundan fermente edilerek üretilen kırmızı içecek nedir?
- Kızılcık Şerbeti
- Şalgam Suyu
- Nar Suyu
- Meyan Kökü Şerbeti
Cevap: Şalgam Suyu
Şalgam suyu, acılı veya acısız seçenekleriyle, Türk mutfağının en karakteristik mayalanmış soğuk içeceklerindendir.
Kolay11. Hatay yöresine ait olan, özel tel kadayıfın arasına tuzsuz künefe peyniri koyularak pişirilen ve üzerine sıcak şerbet dökülen tatlı nedir?
- Künefe
- Kadayıf
- Güllaç
- Kazandibi
Cevap: Künefe
Künefe, sıcak olarak servis edilen, üzerindeki erimiş peynirin uzamasıyla iştah kabartan meşhur bir tescilli tatlıdır.
Orta12. İskender kebap hangi şehirle özdeşleşmiştir?
- Bursa
- Adana
- Gaziantep
- Konya
Cevap: Bursa
İskender kebabı 19. yüzyılda Bursa'da İskender Efendi tarafından geliştirilmiştir.
Orta13. Adana kebabı ile Urfa kebabı arasındaki temel fark nedir?
- Adana'nın acılı olması
- Etin türü
- Pişirme süresi
- Servis şekli
Cevap: Adana'nın acılı olması
İkisi de zırhla kıyılan etten yapılır; Adana kebabı acı biberli, Urfa kebabı acısızdır.
Kolay14. Menemen hangi ana malzemelerle yapılır?
- Domates, biber ve yumurta
- Patates ve kıyma
- Mercimek ve bulgur
- Tavuk ve pilav
Cevap: Domates, biber ve yumurta
Menemen, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez yemeğidir; soğanlı mı soğansız mı tartışması meşhurdur.
Devam et
Daha fazla soru seti ve uygulamanın kendisi.
Türkçe Quiz in English
Türkçe Quiz is a free Turkish quiz and trivia game about Turkey, made by the independent studio MODEX in Tirana. It asks 120 questions in Turkish across history, geography, culture, sport, slang and food, explains every answer, and can be played solo or live with up to 15 friends. Available on the App Store and Google Play.